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O restaurante Le Chef, localizado no distrito de Barão Geraldo, parceiro no projeto, é o local onde as aulas acontecem

Capacitar pessoas para o mercado de trabalho. Essa é a proposta de Graça Alfaia, professora de culinária e chef executiva, que há 3 anos desenvolve um trabalho com pessoas com dificuldade de conseguir um emprego por problemas sociais, econômicos ou por apresentarem algum tipo de deficiência. Seu projeto social, o “Cozinha da Alma”, um curso básico de culinária, está em sua terceira edição e nessa nova etapa, pessoas com múltiplas deficiências serão contempladas com a oportunidade de participarem dessa iniciativa que tem por objetivo a inclusão.

Graça explica que o curso é oferecido em um único dia e tem duração de 4 horas. “Para todo projeto que se inicia abrimos inscrições e esperamos por um número de pessoas. Quando atingimos um mínimo de 15 alunos, marcamos a aula. É preciso que as aulas aconteçam com grupo, pois além da inclusão nosso objetivo também é a socialização desses alunos”, conta.

O restaurante Le Chef, localizado no distrito de Barão Geraldo, parceiro no projeto, é o local onde as aulas acontecem. Nessa quinta-feira (21), um workshop marcou o início das inscrições para essa nova turma. A primeira edição do “Cozinha da Alma” focou-se em um grupo de prostitutas e jovens mães, já na segunda classe, deficientes visuais tiveram a oportunidade de aprender dicas do segmento.

Os alunos “formados” por Graça tornam-se monitores capacitados a recrutarem novos alunos para que futuros grupos se formem. “O objetivo é continuar com o projeto e promovê-lo ao máximo para que mais pessoas tenham uma nova opção e possam ser recolocados no mercado de trabalho”, afirma. O projeto mantém contato com comunidades religiosas, escolas, terapeutas do trabalho e assistências sociais de Campinas e região. Muitos dos alunos de Graça conseguiram um emprego depois de passarem pelo curso. “Eles sabem trabalhar, querem trabalhar e merecem trabalhar. Fazemos de tudo para que depois da aula eles consigam um lugar”, diz.

O curso é gratuito e 100% prático, não é preciso sequer saber ler e escrever para participar.

Serviço:

Projeto Cozinha da Alma

Restaurante Le Chef

Rua Agostinho Pattaro, 207 – Barão Geraldo

Inscrições no restaurante

Contato: (19) 9200-7708

Fonte: www.rac.com.br