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Por: Patrícia Cholakov, às 14h
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Moradores de Barão Geraldo e região têm uma nova opção “caliente” para os jantares. O novo espaço gourmet La Salamandra traz para o distrito as delicias da culinária mexicana tão difundida e apreciada no Brasil. Os pratos bem elaborados e ricos já são bastante conhecidos pelos freqüentadores das feiras de artesanato do Cambuí e da Unicamp.

Segundo a chef Maricene Vilela de Almeida, a paixão pela gastronomia surgiu ainda na adolescência, enquanto vivia em um convento e aprendeu com freiras o real sentido de comer e cozinhar. Evitando desperdício e inventando novos sabores, Maricene se encontrou encanada com a arte de cozinhar e se empenhou na profissão. Formou-se em gastronomia em Campos do Jordão e atualmente proporciona aos campineiros o prazer de apreciar seus pratos.

Maricene e sua sócia Nislei de Souza já são conhecidas na região pela atuação nas feiras e pela grande demanda de eventos para os quais são convidadas.

Entre burritos, chilli beans, tacos, nachos cervejas mexicanas, shots de tequila e outras diversas opções, as sócias conquistam os paladares exigentes da região com um preço acessível e alimentos totalmente artesanais, preparados pela chef.

O espaço gourmet La Salamandra foi inaugurado há menos de um mês e já está conquistando adoradores dos pratos.

Para os que ainda não conhecer o novo local, o Portal Barão Geraldo dá a dica de pratos:

Burritos (de carne ou frango):

Tortilha de trigo 21cm com recheio de carne desfiada, mix de alface, tomate e queijo.

Tacos Shell nas opções: carne, frango, tradicional, vegetariano ou cogumelos frescos:

Tortilha de milho frito em forma de concha com recheio de carne, alface, tomate e queijo.

Sobremesa:

Tortilha á Moda Frida: Tortilha de trigo em forma de crepe, com recheio de chocolate e frutas da estação.

Deu água na boca? Então conheça o La Salamandra em Barão Geraldo

Horário de funcionamento:
De quarta a sábado, das 18h às 0h

Endereço: Av. Albino José Barbosa de Oliveira, 998 - Barão Geraldo – Campinas
Telefones: (19) 3289-2011 / 9277-4340 / 9277-4796 / 3365-0354