Por Ana Paula Pereira 21h17

Salsinha e Cebolinha não só no nome, mas também nos pratos que levam o verdadeiro sabor da comida caseira no corrido dia-a-dia.

Na casa, fixo só mesmo a qualidade e a feijoada as quartas e sábados. Ao contrário de outros restaurantes, não há um cardápio semanal e a variedade é um dos atrativos do restaurante que oferece opções à La Carte: saladas, pratos com frango, peixe, picanha e filé mignon e 16 opções em pratos quentes e 18 em saladas no self service.

Com dois ambientes, a casa existe há 20 anos, comporta 190 pessoas e a decoração busca a simplicidade, tornando o ambiente rústico e aconchegante, ideal para realização de eventos, um dos diferenciais do Salsinha.

O carro chefe é o prato à La Carte com 500gm de picanha grelhados na chapa que acompanha tutu de feijão, couve refogada, bacon, e arroz.

Para os proprietários, Terezinha, Márcia e José Antonio Batista, o sucesso está na já citada variedade e no tempo em que a comida é reposta deixando sempre para o cliente opções fresquinhas, direto do fogo.

Ainda segundo a família dos proprietários, o Salsinha é muito freqüentado por estudantes que buscam um pouco do sabor de "comida de mãe", difícil de encontrar em restaurantes.

Porém o público da casa não se limita aos universitários. Pessoas que buscam uma alimentação mais saudável, mesmo no self service, também a frequentam. Isso por que a casa oferece muitas opções para vegetarianos. "Nós fazemos sempre pratos semelhantes aos demais para os vegetarianos, ou seja, se há no dia um quibe, também haverá uma bananinha frita.", afirma Terezinha.

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